武汉商业服务学院派出的5名南极厨师目前已全部抵达。记者昨日从该校了解到，其中4人已分别在中山站和长城站上岗。
到长城站一个半小时做出第一餐
12月6日上午，该校教师王辉亚、学生徐康抵达长城站，来不及拿行李，就乘坐雪地车到站里准备第一顿午餐。
长城站的厨房较简单，4个七八平方米的小板房拼在一起，以一个过道相连。第一顿午餐做的是胡萝�ど张ｋ睢⒉莨交庥阃琛⒒鹜确厶酢＞」芏圆僮骰肪郴共惶�熟悉，凭着娴熟的技艺，两人只用了一个半小时就把热腾腾的饭菜端上了桌。
这餐饭的菜谱是王辉亚和徐康精心设计的，带有很浓的湖北特色，特别是鱼丸，是地道的鄂菜，上桌后被“一扫而光”。
大白菜成了最珍贵食品
戴涛、潘鼎、王骐等3名师生来到中山站，发现除了能够冷冻储藏的肉食品，鲜蔬菜、鲜鸡蛋都没有。如果从智利补给，1公斤的运输成本是10美元。
从上海出发时，他们随“雪龙号”科考船带了很多大白菜，但经过近两个月漫长的海上航行，已用去不少，下船时只剩下十几颗。这是最珍贵的食品了，大家省吃俭用，仅仅在做汤时给一点。队员们也是按计划供应，每人只吃得上几片，吃了后都露出满意神色。
没有绞肉机，只好靠人工剁肉，几十人吃的肉丸一剁就是一两个小时。
食品储藏库离厨房虽只有百来米，但从厚厚的积雪里深一脚浅一脚走过去要花十几分钟。
南极湾钓鳕鱼煮汤
鳕鱼在武汉是名贵之品，在南极就很多了。在南极湾钓鱼是一件很有意思的事情。一老队员给武汉商业服务学院的师生每人发了1根线、1个鱼钩，让他们捡个石头系在线上就成钓鱼工具了。他们在鱼钩上装一小块肉放到海里，不一会就开始有收获了。南极的鱼咬食很猛，提出水面还死死咬住不放口。师生们乐坏了:“这哪里是钓鱼，简直就是‘提鱼’!”不一会就“提”了一桶鱼。
返回厨房，他们用鳕鱼煮汤，鱼汤雪白，鱼片入口即化，味道鲜美无比。
（原载《长江日报》2009年12月15日）