本网讯 12月5日上午，pg电子官网食品科技学院组织15名学生由辅导员王玉洁带队，前往黄鹤楼酒厂开展了一场深刻的实践活动。此次活动通过参观党建博物馆、生产线、储存中心、酒窖、酒博物馆，旨在传播黄鹤楼白酒文化，弘扬荆楚魅力。
食品科技学院实践活动合影。 张荣轩摄
刚下车，一股酒曲的香气便扑面而来。“好浓的酒香味儿！”同学们纷纷感叹。集合之后，便随讲解员走进党建博物馆，她向同学们介绍了黄鹤楼酒业在党建方面的建设以及所获得的荣誉。随后，实践团进入黄鹤楼的生产之地——“天成坊”。
实践团成员在参观。 张荣轩摄
进入“天成坊”，映入眼帘的是张之洞的一尊雕像。“1898年，张之洞携汉汾酒进献光绪帝，汉汾深受皇帝喜爱，光绪帝随后命张之洞建汉汾御用酒坊，赐名天成，寓意‘佳酿天成，国富民强’。”讲解员解释道。随后，同学们在讲解员的带领下走进了生产线。
活动现场。 张荣轩摄
要想得到一壶好酒，需得精选日照时间长，淀粉含量高的优质高粱，配以豌豆、大麦等制成的大曲糖化发酵剂沿用传统古法地缸发酵，使酒体保留高粱的原料香味。“喝了黄鹤楼，更上一层楼”，同学们品尝了不同风味的酒，酒香怡人，一口下肚，回味无穷。“醇厚的酒香扑鼻而来，感觉时间都慢了下来，”食品科技学院的学生邓永康说到，“等我以后攒钱了，我要买一坛黄鹤楼的酒回去。”
讲解员带领参观。 张荣轩摄
走进酒窖，酒窖造型仿造陕西的窑洞建筑。为保存原酒，这里常年都保持着恒温恒湿的状态。酒香飘逸在千年古道，诗韵缠绕在夜月星空。自三国时期便有周瑜在江夏练兵、酒酱集中，此地酒业方兴。如今，黄鹤楼酒非遗继承人钱焱林还在让故事继续。“此次活动不仅让我了解到了黄鹤楼酿酒文化的传承与发展，还品尝到了黄鹤楼的美酒，不愧是东方威士忌。”食品科技学院学生张涵赞叹。
（编辑 张思渊 闫自然）
（图片 张荣轩）